【简易晚餐粤菜菜谱做法】
1. 准备食材：猪肉、虾、蘑菇、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
2. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 虾去壳去头，洗净备用，蘑菇、胡萝卜、洋葱均切成薄片备用。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入虾、蘑菇、胡萝卜、洋葱继续翻炒，加入适量水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入少许盐、糖、胡椒粉调味，继续煮5分钟。
7. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
【温馨提示】如果想要虾更加鲜嫩，可以先将虾用盐水腌制一会儿，这样虾肉会更加入味。
这是一道简单美味的粤菜菜谱，猪肉可以搭配不同的蔬菜，口感丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。
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