
这篇文章给大家聊聊关于晋城牛肉丸怎么弄好吃,以及晋城牛肉丸子汤做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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晋城牛肉丸子汤做法
所需材料:牛肉丸/牛筋丸、白萝卜、香葱、小香芹,蒜酥油
做法
1.锅中放水,沸水后,放入白萝卜
(可切片或者滚刀切块)
2.加入一勺蚝油,一小勺盐
(可不加),让白萝卜煮上5分钟
3.放入牛丸,牛丸浮起后,放入芹菜丁、蒜油、香葱即可出锅
晋城特色
作为地道的老晋城人,我来试着回答一下昂。晋城名吃有:米琪、煮疙瘩、卷白馍、木耳圪贝、高平十大碗、晋城炒凉粉、阳城烧肝、晋城汆汤丸、陵川牛肉丸、阳城肉罐肉、沁水风味黑山羊、陵川清炒野山菌、陵川石头炒鸡蛋、陵川党参炖土鸡、泽州酸菜黑疙条、巴公烧大葱等,看到这些菜名,是不是口水都流出来了,那还等什么,赶快来品尝吧。
晋城人早上吃啥饭
豫竹和肉丸是绝配,上世纪90年代,晋城的早餐文化可以说是乏善可陈,距离仅40公里的焦作人把胡辣汤、水煎包、牛肉丸等河南早餐带到了晋城,一起跟来的还有豫竹方便面,慢慢的豫竹也成为了晋城早餐的一员“大将”,几十年都牢牢抓着晋城人的心和胃。
晋城肉丸做法
猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐和白砂糖和黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙
【做法】
1.将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。2.猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅炸至金黄即可。
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