粤菜铲子的做法
【h21】制作粤菜铲子的基本步骤
【h22】材料准备
- 铁铲子(约500克)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
【h23】步骤
1. 将铁铲子清洗干净，用厨房纸擦干水分。
2. 在铁铲子上撒上适量的盐，用手抓匀，让盐在铁铲子上均匀地抹上一层。
3. 将铁铲子放在火上烤热，然后用厨房纸擦干水分。
4. 将适量的生姜和大葱切成末，放在铁铲子上。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和食用油，拌匀。
6. 将铁铲子装入塑料袋中，封好口，放入冰箱腌制30分钟至1小时。
7. 取出腌制好的铁铲子，用清水冲洗干净，晾干水分。
8. 将晾干的铁铲子放在烤箱中，以200°C的温度烤10分钟，取出。
9. 继续在烤箱中烤5分钟，直到表面金黄色。
【h24】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合初学者和厨房新手。
【h25】禁忌
- 铁铲子属于利器，使用时一定要注意安全，不要将铁铲子摔在硬地上。
- 铁铲子腌制的时间不要过长，以免铁铲子变质。
- 食用铁铲子时一定要注意安全，不要将铁铲子摔在硬地上。
粤菜铲子的做法
【h26】总结
制作粤菜铲子的基本步骤如下：
- 将铁铲子清洗干净，用厨房纸擦干水分。
- 在铁铲子上撒上适量的盐，用手抓匀，让盐在铁铲子上均匀地抹上一层。
- 将铁铲子放在火上烤热，然后用厨房纸擦干水分。
- 将适量的生姜和大葱切成末，放在铁铲子上。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和食用油，拌匀。
- 将铁铲子装入塑料袋中，封好口，放入冰箱腌制30分钟至1小时。
- 取出腌制好的铁铲子，用清水冲洗干净，晾干水分。
- 将晾干的铁铲子放在烤箱中，以200°C的温度烤10分钟，取出。
- 继续在烤箱中烤5分钟，直到表面金黄色。
- 适合所有人群食用，尤其适合初学者和厨房新手。
- 禁忌
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