【板栗排骨高压锅】详细菜谱
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
【制作流程】
1. 将排骨切成约2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫,沥干备用。
2. 将板栗去皮,切成小块,备用。
3. 将高压锅放入开水中,加入排骨、板栗、姜片、料酒,开大火煮沸。
4. 转小火,盖上锅盖,焖煮20分钟。
5. 打开锅盖,加入老抽、生抽、盐、胡椒粉,继续焖煮10分钟。
6. 加入葱花,继续焖煮5分钟,即可关火。
【温馨提示】
1. 高压锅煮制时间要根据压力表情况进行调整,压力表显示压力为100分时,煮制时间为15分钟,压力表显示压力为120分时,煮制时间为20分钟。
2. 煮制过程中要定期打开锅盖检查,如果排骨表面出现黑色或棕色,说明已经煮过头了,需要重新调整煮制时间。
3. 板栗有胀气作用,所以在煮制过程中会出现胀气现象,不要担心,正常现象。
【口感评价】
板栗排骨高压锅煮制出来的排骨鲜嫩多汁,口感软糯,板栗香味浓郁,非常美味。
【主题词】
排骨、板栗、高压锅、老抽、生抽、盐、胡椒粉、葱花、煮制、压力表、口感评价。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CMLusRUGc6yW.html
.jpg "卤过的豆干怎么弄好吃(卤过的豆干怎么做好吃)")
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")