大家好，今天小编来为大家解答仔鸭怎么弄好吃这个问题，青椒炒仔鸭的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
阿米仔姜烧仔鸭家常做法
鸭子宰成小块，海带切片，泡萝卜切片。
冷水下锅过滤鸭子的血水直至水烧开，然后用冷水冲洗下鸭子。
将泡萝卜、野山椒、花椒、姜（拍碎）、鸭子放入锅中一起炖，水漫过鸭子。开大火。
水开后倒海带入锅，大火烧开后开到文火继续炖2小时+加少许盐，完毕！
青椒炒仔鸭的家常做法
食材清单
仔鸭半只、生姜适量、大蒜子适量、青椒6根适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量
步骤
步骤1
鸭去头，将皮与油同鸭肉分离，切碎，备好青椒，葱姜蒜，姜稍多点，鸭剁小块点，其它根据自己经验与喜欢。
步骤2
将皮与油炼干，铲出油渣，锅里留少许油放入鸭肉大火炒出水分。
步骤3
待鸭肉的水分炒干放出葱姜蒜快速翻炒，炒出香味，并放入料酒，生抽继续翻抄，
步骤4
继续放入胡椒粉，十三香，食盐翻炒，并加入适量水焖几分钟。
加入青椒，鸡精，耗油继续翻炒。
待青椒差不多了就行了。
酱烧仔鸭做法
主料
鸭子半只
鸡公煲酱料2勺
豆瓣酱一勺
白酒少许
姜适量
干辣椒适量
辅料
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
料酒适量
大蒜叶少许
1.准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱
2.半只鸭子清洗干净，剁成块
3.鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟
4.过凉水清洗干净浮沫
5.鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱
6.抓拌均匀
7.转入电高压锅，（不用加水）焖20分钟
8.好了，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，稍收干汤汁即可出锅
9.加大蒜叶，起锅装盘
10.好了??
仔鸭和麻鸭哪个好吃
当然是麻鸭更好吃啊。对于一般鸭子来说，人吃着会觉得很腻，但是麻鸭它的口感就不一样，虽然营养价值都一样。
好了，关于仔鸭怎么弄好吃和青椒炒仔鸭的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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