配方及做法流程
配方:
- 牛蛙 1只
- 泡椒 适量
- 青椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 牛蛙宰杀去内脏,洗净备用。
2. 泡椒、青椒、姜、蒜切碎备用。
3. 料酒、盐、糖、生抽、鸡精加入适量的水,放入牛蛙焯水至变色。
4. 热锅凉油,放入泡椒、青椒、姜、蒜炒香。
5. 加入焯水过的牛蛙,加入适量的水,大火烧开。
6. 转小火焖煮20分钟左右,直到牛蛙熟透,调味后即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:
1. 牛蛙焯水时,不要煮太久,变色即可。
2. 泡椒、青椒、姜、蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 调味时要适量,避免过咸过甜。
4. 牛蛙焖煮的时间要根据口感适当调整,口感嫩的话20分钟左右,口感老的话可以延长时间。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CdQWzNzP7AbC.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
