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大家好，关于买的鲜虾滑怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虾滑最好吃的5种做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
虾滑最好吃的5种做法
准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精
2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。
3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。
4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。
5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。
袋装虾滑的最佳做法
用料：三角形袋装虾滑200g，海菜100g，葱、蒜适量，面条50g。
做法：
1.新鲜的海菜在清水中冲洗干净切成小段，虾滑、葱、蒜备用，水烧开放入面条煮熟。
2.煮好的面条在凉开水中过凉沥干水份备用，虾滑揉成球状备用。
3.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香，放入海菜炒出鲜味，添加适量清水或高汤大火煮开。
4.依次下入虾滑同时放入盐再次煮开锅，最后撒上葱花放入味精调味均匀即可出锅享用
虾滑怎么炒好吃
1、做虾滑建议买新鲜的青虾，虾越新鲜越好。先把虾的虾线抽出来，挑虾线的时候，从虾头开始数第2个关节处把虾线挑出来，虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉不要了。
还有比较粗鲁的方法，直接把虾头拧下来，虾线就顺带着拔出来了。
2、下来泡点葱姜水，切点葱花和生姜沫，往里面加少量的热水泡一会。
3、下来搅打虾滑。在虾泥碗里加入少量的提前泡好的葱姜水，加入盐调味，再加入料酒料酒麻辣虾滑，下来做个麻辣汤汁。
锅里油热后加入葱花炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油
冷冻虾滑的做法
用料：三角形袋装虾滑200g，海菜100g，葱、蒜适量，面条50g。
做法：
1.新鲜的海菜在清水中冲洗干净切成小段，虾滑、葱、蒜备用，水烧开放入面条煮熟。
2.煮好的面条在凉开水中过凉沥干水份备用，虾滑揉成球状备用。
3.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香，放入海菜炒出鲜味，添加适量清水或高汤大火煮开。
4.依次下入虾滑同时放入盐再次煮开锅，最后撒上葱花放入味精调味均匀即可出锅享用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的买的鲜虾滑怎么弄好吃呢和虾滑最好吃的5种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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