深圳家常粤菜做法大全窍门
1. 前言
深圳是一座国际化的城市，拥有丰富的美食文化。粤菜作为深圳的传统美食之一，更是深受当地人的喜爱。本文将介绍深圳家常粤菜的做法大全，包括制作流程、适合人群和禁忌等，希望对想要尝试深圳家常粤菜的朋友们有所帮助。
2. 菜品介绍
2.1 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的深圳家常粤菜。将鲈鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后，淋上一些热油和蒸鱼豉油，撒上一些葱花即可。
2.2 红烧鸡翅
红烧鸡翅是一道色香味俱佳的深圳家常粤菜。将鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、冰糖、料酒、八角等调料，翻炒均匀后，加入适量清水，将鸡翅放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡翅入味即可。
2.3 干煸四季豆
干煸四季豆是一道口感酥脆、香气扑鼻的深圳家常粤菜。将四季豆清洗干净，切成段，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入四季豆煸炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀后即可出锅。
2.4 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是一道清淡爽口、营养丰富的深圳家常粤菜。将粉丝用温水泡软，切成段，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蒜蓉煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀后，加入适量清水，将粉丝放入锅中，大火煮开后转小火炖煮5分钟，最后撒上一些葱花即可。
3. 制作流程
3.1 清蒸鲈鱼
将鲈鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，撒上少量盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。
3.2 红烧鸡翅
将鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、冰糖、料酒、八角等调料，翻炒均匀后，加入适量清水，将鸡翅放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡翅入味即可。
3.3 干煸四季豆
将四季豆清洗干净，切成段，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入四季豆煸炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀后即可出锅。
3.4 蒜蓉粉丝
将粉丝用温水泡软，切成段，放入锅中焯水，去掉血水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蒜蓉煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀后，加入适量清水，将粉丝放入锅中，大火煮开后转小火炖煮5分钟，最后撒上一些葱花即可。
4. 适合人群
这道菜品适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人和小孩。
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