湘菜炒猪蛋做法视频大全
配方:
- 猪蛋 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法流程:
1. 猪蛋去壳打散备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的辣椒丝煸炒。
5. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
6. 加入打散的猪蛋,快速翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒,翻炒均匀。
8. 炒至猪蛋熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合青少年、儿童和老年人。
注意事项:
1. 炒猪蛋时,要快速翻炒均匀,以免过于干燥。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒至猪蛋熟透时,加入适量的料酒可以去除腥味。
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