这篇文章给大家聊聊关于制作花甲怎么弄好吃视频，以及花甲制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 花甲要过油吗怎么样
2. 花甲制作方法
3. 河蚬怎么做最好吃
4. 如何制作一道美味的花甲菜

花甲要过油吗怎么样

花甲要过油吗？怎么样？

很高兴回答题主的问题，我是东北人吃花甲的习惯不是很多。在家也分不清这个甲那个蛤，统称成蛤蜊，总体感觉这东西味道不错，就是有沙子，所以吃的少。来深圳以后家人喜欢吃，也就做过几次了，根据我的经验做花甲不需要过油分享一下我做过的蒜蓉辣酱炒花甲

超市里买回的花甲

（有可能不是质量最上乘的）。

第一步：

接着水龙头不断的冲洗，再用水泡上几小时，为的是让花甲吐吐沙。有朋友介绍说泡的时候加点盐和油，花甲吐沙快。这个方法没试过，不过幸运的是做的几次花甲一点不牙碜，没有沙，可能买的就是无沙花甲了。

第二步：

温水下锅焯花甲，待水开后，花甲基本刚张嘴就捞出。时间长了花甲肉会掉下来。

准备抄花甲的调料，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒还有蒜蓉辣酱

第三步：

锅放底油，大火炒香葱姜蒜，辣椒，

第四步：

下花甲，同时加入蒜蓉辣酱翻炒几下

出勺装盘，开吃结语：买花甲尽量还是买无沙的，自己回来处理沙子太困难。尽量还是温水炒花甲好，焯出的花甲肉非常嫩。

我是威廉姥爷，威廉是我外孙。

因为吃饭嘴馋，争当家庭煮夫。

学习记录美食，享受愉悦分享。

谢谢朋友们的关注！

花甲制作方法

花甲的做法有很多种，常见的有辣炒花甲、蒜蓉花甲、花甲蒸水蛋、花甲粉等。

想要哪种制作方法请留言。

河蚬怎么做最好吃

鲜甜的河蚬，最好吃的做法是卜卜蚬

河蚬在我们江门五邑地区以清明前后最为肥美，最靓的蚬是睦洲的黄沙蚬，最出名的吃蚬圣地是新会睦洲的石板沙，最好吃的做法是蒜蓉卜卜蚬。

蚬的食法多多，可蒸可炒可做汤。剥了壳的蚬肉用来蒸蛋，做粥，也可以炒韭菜，炒你想配的任何青菜，结果都会是香嫩，鲜美。

蚬肉炒大头菜

蚬去壳加大头菜炒，弄好之后，蚬肉就会缩小了很多，象黄豆般大小，吃起来感到咸咸的，韧韧的，还有点糯糯的，又咸又香，好下饭，这是乡间最好的最家常的菜了。

蒜蓉蒸蚬

沥干水的蚬，仅加上油盐，再加大量的葱、蒜以除腥气，连壳放锅上蒸，蒸气使得一只只蚬都张开了嘴，露出雪白肥嫩的蚬肉，让粒粒蚬肉都吸足调料的味道。

卜卜蚬

圆盆放火上，滴上生油，洒上盐，抓一把蚬子下去，不一会儿蚬受热后就会一只一只裂开嘴，发出“卜卜”的响声。

蚬子哪一个开口就吃哪一个，先舔干壳上的汁水，再放嘴里轻轻一吸，肉就鲜鲜的、圆滚滚的落在舌头上了，只剩下空壳。

这样的食法，口感鲜美多汁，别的做法是比不上的。这个就是最出名的石板沙卜卜蚬。最后，是连汁水都不会落空的，就着汁水就可以吃下一碗白米饭。

如何制作一道美味的花甲菜

在这简单介绍一下花甲吧：花甲又称花蛤，是一种软体动物，一般情况下生活在浅海地区。具有降低胆固醇作用，食用花甲后有一种清爽宜人的感觉。如何做出美味的花甲呢，跟随我的步奏可以慢慢的尝试着做：1.花甲由于生活在海边，可能肚内会含有沙子，从市场上买回花甲得用清水养着，在清水中加适量的盐

（目的是让花甲很好的吐出肚内的沙子）大概2-3小时便可。2.做花甲需要用到的材料：姜蒜、青红辣椒、盐、料酒、蚝油、海鲜酱油、胡辣粉

（可跟据自己的口味来进行材料搭配，这是本人做花甲习惯用到的配料。）3.把辣椒、姜、蒜、都切好备用。4.把吐过的泥沙在清洗几遍，然后放入开水中煮，可以放少许的姜或料酒，有除去腥味的作用。直到把花甲壳都煮张开，捞出沥水备用。5.锅中放油七分热把葱、姜、蒜进行爆香。6.加青红辣椒翻炒，加胡辣粉、蚝油、海鲜酱油一起翻炒。7.加花甲翻炒边翻边放盐，目的是使盐均匀拌透，加少许料酒，即可调味又可除海腥。8.翻炒片刻即可装盘。

文章分享结束，制作花甲怎么弄好吃视频和花甲制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 花甲# 蒜蓉# 制作方法# 翻炒# 我的