1.准备食材：锅巴粉、芝麻、白糖、牛奶等。
2. 将锅巴粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团搓成长条，切成大小相同的小块。
4. 把小块的面团擀成薄片，撒上一层芝麻和白糖。
5. 把薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 6. 把螺旋形的面团擀成薄皮，放入平底锅中煎至金黄色。 7. 把煎好的锅巴倒出来，撒上一层锅巴粉。 8. 再次放入锅中，煎至锅巴酥脆即可。 二、适合人群
1.适合儿童食用，锅巴酥脆、口感香甜，适合作为零食。
2. 适合素食者，锅巴是一种无肉食品，适合素食者食用。
3. 适合减肥人群，锅巴热量较低，口感酥脆，可以作为减肥期间的零食。
三、禁忌
1.孕妇和小孩应避免食用，因为锅巴中含有白糖，可能会影响胎儿健康。
2. 老年人和心血管疾病患者应避免食用，因为锅巴中含有过多的脂肪和糖分。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状患者应避免食用，因为锅巴可能会引起肠胃不适。
四、总结 美食来了锅巴是一道口感酥脆、香甜可口的传统小吃。制作方法简单，适合各个人群食用。但是孕妇、小孩、老年人、心血管疾病患者等特殊人群应避免食用。
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