1.将猪五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒；
4. 加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软；
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 二、适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童、孕妇以及素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有很好的保健作用。
三、禁忌
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与香料一起食用，如葱、姜、蒜等；
3. 猪肉不宜与jangly食物一起食用，如糯米、柿子等；
4. 猪肉不宜与海洋食物一起食用，如海鲜等。
四、小贴士
1.炖煮红烧肉的时间要掌握好，时间过短肉不够烂，时间过长肉质会变硬；
2. 红烧肉的颜色要红亮，可以使用老抽来增加颜色，但不宜过多；
3. 红烧肉的调味要适量，不宜过咸或过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/D3uppIc2toAA.html
.jpg "红烧罐头怎么弄好吃(开红烧猪肉罐头方法)")
