南瓜是一种营养丰富、口感细腻的蔬菜，在粤菜中有着广泛的应用。以下是几种南瓜粤菜做法大全：
1. 南瓜蒸鱼
将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，加入葱姜蒜和少量盐腌制10分钟。南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸熟，淋上热油和少量酱油即可。
2. 南瓜炒饭
将南瓜切成小块，加入米饭中翻炒，加入少量盐、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒直到米饭熟透。
3. 南瓜煲
将南瓜切成小块，加入肉类、蘑菇、洋葱等食材一起煲制，加入少量盐、胡椒粉和鸡精调味，直到食材熟透。
4. 南瓜芝士蛋糕
将南瓜切成小块，加入鸡蛋、面粉、糖等材料一起搅拌，加入芝士粉和香草精调味，倒入模具中烤至芝士融化即可。
以上是几种南瓜粤菜做法大全，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
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