大家好,今天来为大家解答细苕粉怎么弄好吃窍门视频这个问题的一些问题点,包括红苕粉搅团做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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红薯粉能做什么小吃
为什么会提出这个问题呢?因为我们黄石大冶最有名的鱼面、苕粉肉、红薯粉条都是用红薯粉(大冶这边都叫苕粉)做成的。美味的鱼面成为了湖北的特产,在湖北地区家喻户晓。
在我们大冶还地桥地区,每年到了腊月,家家户户都要做鱼面,做鱼面全部都是用手工做的,为了让更多的朋友知道我们湖北的特产,我把做鱼面的配方、做法晒出来和大家分享。
1:将鱼头(新鲜活的最好)、鱼刺、鱼皮去掉,留下鱼肉,把鱼肉剁碎,适当的加些盐、生姜、料酒。
2:将剁碎的鱼肉和一定比例的苕粉(自己打的苕粉,鱼肉、苕粉比例是10:8)一起和成面团,面团要力汽大的人和,和的面团才有劲道,不会擀破。
3:将面团分成若干个小剂子,用擀面杖把小剂子擀成蒲扇大小的薄面饼。
4:将擀好的面团放柴火锅里旺火蒸,一般蒸3一5分钟。也可以用柴火锅烙,烙的时候用中小火,不停的翻动,火不能太大了,不然烙糊了,烙到看不到白粉为止。两种方法都是出锅卷成卷,待冷却后用菜刀横切成薄片卷状,晴天晒干成鱼面。
鱼面主要食用方式为炖肉,煮熟为面条状,味道可口鲜美,成为我们当地一道特色美食,传统只有过年才能吃到,过年的味道要正宗些。
肉沫粉条怎么做比较好吃
红薯粉浸泡5小时,一份用泡好红薯粉200克,先把红薯粉剪成四厘米段,放入锅中用冷水烧开煮一分钟倒出。锅中下菜籽油下蒜米姜米五花肉沫炒香,下剁椒倒入煮好红薯粉,用5克酱油,5克生抽翻炒一分钟,倒入高汤500克,下盐5克鸡粉2克味精2克,胡椒粉1克。下5克猪油大火烧开二分钟,盛入碗中撒上葱花。(汤要多点,红薯粉吸水快,放置三四分钟就干了)。
老家有很多红薯粉条,怎么能快速的销售出去
你好!
老家有很多的红薯粉条,怎么能快速的销售出去?说起红薯粉条,我们小时候最爱吃了,几乎每到过年都要红薯粉条打火锅,加上我们当地特色豆腐肉圆子,一家人美美的吃火锅,那就是一种回忆!
真正用红薯手工做的粉条,口感爽滑,有劲道,久煮都不不会断,也不会烂!现在在外面好多年,几乎都没吃过正宗的红薯粉条了,现在市面上的红薯粉条可是玲珑满目,质量也是参差不齐,有些甚至非常便宜,便宜的让人不敢置信!太便宜的不敢买,可是买贵的也不一定能买到正宗的红薯粉条!所以导致真正的红薯粉条卖不出去,想买正宗的红薯粉条又苦于没有合适的渠道!所以你想快速的销售红薯粉条,必须要要想办法增加红薯粉条手工制作的曝光率!
所以我建议你跟电商以及你们当地的自媒体大咖合作!他懂得电商以及自媒体的运营,有流量,有平台,平时多去拍一些纯手工红薯粉条的制作过程以及红薯粉条食用的方法,因为人们对纯手工制作红薯粉条的方法会感到非常好奇,只要成功引起人们对手工粉条的兴趣以及认可,宣传推广到位,价格合适,快速销售出去是没有问题的!顾客不了解你的产品,即使你卖的非常便宜,顾客也不不会相信你,因为他不知道你的粉条是怎么来的,所以想要很好的卖货,必须要让顾客了解你的货,知道你的粉条是如何制作,甚至用什么原料只要的,什么都不了解,就没有人会相信认可你的粉条!
希望我的回答能够帮助到你,想了解更多三农资讯分享,可以关注下我,谢谢!
红苕粉搅团做法
搅团用红苕粉的做法
煮家常味45分钟
主料3人份
红苕粉+玉米面(强化豆粉)300克、西红柿2个、豆腐100克、豇豆100克、黑木耳少许、鸡蛋2个
辅料
姜少许、生抽1勺、蒜适量、精盐少许、胡椒粉少许、食用碱适量
1.红苕粉+玉米面加入凉水,搅拌均匀成糊状
2.锅中加入1000克水烧开,倒入玉米面糊,放入适量的食用碱,中火用筷子搅拌,要不停的搅拌以免糊锅
3.大约搅拌8分钟关火,继续焖10分钟
4.准备做搅团卤汁
5.菜都切成小丁
6.炒菜,西红柿熬成汁后,加入水漫过菜
7.成品
8.菜汁酸辣浓度因人而异
搅团成了。
烹饪技巧
做搅团一定要放食用碱,碱是为了增加玉米面和红苕粉的粘度,吃起来口感绵软有弹性。中华美食@抖音短视频
关于细苕粉怎么弄好吃窍门视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。