川菜豆腐汤家常做法

星座解析 2023-07-03 21:31:51 -

【川菜豆腐汤家常做法】
川菜豆腐汤是一道深受人们喜爱的家常菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的豆腐汤家常做法。
材料:
- 豆腐 200 克
- 猪里脊肉 100 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,猪里脊肉切成小块,大葱切段,姜片切片备用。
2. 锅中倒入适量油,加入葱姜片煸炒出香味。
3. 加入猪里脊肉块煸炒至变色,倒入适量清水。
4. 加入料酒,烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 加入豆腐块,继续煮 5 分钟,再加入盐和鸡精,白胡椒粉调味。
6. 最后撒上香菜段即可。
温馨提示:在煮豆腐汤时,不要过度煮煮,否则豆腐会变硬。同时,根据个人口味加入适量盐或鸡精调味即可。
以上就是川菜豆腐汤家常做法的简单步骤和注意事项,希望对你有所帮助。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己在家制作一份,享受美食的同时,也感受一下家庭温馨的氛围。

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