1.建业环球美食城介绍 建业环球美食城是河南省郑州市最大的美食广场，拥有众多国内外美食，是当地居民和游客前往的热门景点。本文将介绍其中一道经典菜品——宫保鸡丁。
2. 食材准备 宫保鸡丁需要以下食材： - 鸡胸肉：250克 - 干辣椒：8-10个 - 花生米：50克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 酱油：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量
3. 制作过程
(1)将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、水淀粉拌匀腌制20分钟。
(2)干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
(5)锅中留底油，加入干辣椒段煸炒出香味，再加入葱姜蒜末煸炒。
(6)加入鸡肉块煸炒，加入适量的盐、糖、酱油、鸡精翻炒均匀。
(7)最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
4. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣椒和鸡肉的人。但是由于宫保鸡丁中含有较高的盐分和糖分，所以需要注意适量食用，避免摄入过多的钠和糖。
5. 禁忌 由于宫保鸡丁中含有辣椒和鸡肉等食材，因此不适合患有心脏疾病、高血压、胃肠道疾病等人群食用。同时，由于花生米中含有脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群也需要适量食用。 6. 结语 建业环球美食城拥有众多美食，其中宫保鸡丁是一道经典的菜品。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用，但需要注意适量食用，避免摄入过多的钠和糖。
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