本篇文章给大家谈谈鸭蛋蒸糯米饭怎么弄好吃，以及家常鸭蛋糯米饭怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
咸鸭蛋糯米饭要蒸多久
1个小时左右
用料：咸蛋、糯米、五花肉、香菇、虾米、胡萝卜、盐。做法如下：
1
肉、香菇、胡萝卜切丁跟虾米、糯米、盐搅拌好；
2
咸蛋挖洞倒出蛋白，留下蛋黄；
3
将搅拌好的糯米装进咸蛋里面，装8分满，否则蒸熟的米会溢出；
4
上锅蒸1个小时左右即可。
咸蛋糯米饭怎么做
蛋壳饭的做法
首先我们将糯米提前泡水2个小时。2小时后，我们把糯米放蒸锅上蒸，大火蒸15分钟差不多熟了就可以了。再把咸鸭蛋洗干净，然后拿把剪刀，用剪刀头先把蛋上面轻轻的戳个孔，然后慢慢的剪个大孔就可以了。每剪一个蛋，把里面的蛋清倒在别的容器里，把蛋黄留在蛋壳里面
全都先剪好，只有蛋黄的蛋壳，放一边待用
把要用的食材切好备用
糯米也蒸好了，这时我们把锅里倒上油，放入五花肉煎下，然后倒上已经熟了的糯米饭，放上玉米、青豆、萝卜一起炒下，放少许盐
（盐的数量就是平时吃炒饭的数量差不多，不要以为等下放咸鸭蛋里面，就把盐放少了）千万不要放酱油，不然感觉颜色不好看的。糯米饭炒稍微炒下就可以了，炒好了盛到盘子里
这时我们把已经炒好了的糯米饭，用勺子一点一点的装入蛋壳里面，不要装的太满，不然蒸的时候会胀起来的
依次我们把全部蛋壳都装满了，然后放蒸锅上蒸，大火大概蒸15分钟就可以了
（蛋黄一定要蒸熟）
熟了的拨了壳的了的蛋壳饭
成品
小贴士
吃这味道我觉得和蛋黄肉粽有点差不多
糯米鸭蛋包的做法
步骤1/5
鸭蛋磕一个洞，由于咸鸭蛋的蛋黄腌制的时候凝固了，硬邦邦的，所以放心倒出蛋白，蛋黄不会流出来。
步骤2/5
酱油，香肠切丁和糯米混合，用电饭锅煮一下比较好，直接蒸不太容易熟
步骤3/5
糯米饭填满鸭蛋，放到锅里蒸，我把多余的香肠放在中间，正好看香肠熟了的话，鸭蛋里的蛋黄也就熟了。
步骤4/5
熟了剥开吃
家常鸭蛋糯米饭怎么做
主料
咸鸭蛋12只糯米125g
腊肠1条豌豆30g
红萝卜小许
鸭蛋糯米饭的做法步骤
1.咸鸭蛋洗干净破一小洞，倒掉蛋白只留蛋黄
2.糯米提前浸泡备用
（浸大约7小时）
3.把豌豆剥壳、腊肠、红萝卜切碎备用
4.配料全部混合一起放一点点酱油拌匀
5.配料灌进咸蛋里面8分满，放水浸没配料
6.上锅蒸50分钟就可以吃了
（如果做多点，就要1小时）
7.美味可口的咸鸭蛋糯米饭
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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