老灶锅巴怎么弄好吃怎么在煤气灶上面做出锅巴饭

模板大师 2024-09-27 09:59:58 -

大家好，今天来为大家解答老灶锅巴怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎么在煤气灶上面做出锅巴饭也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

锅巴的做法不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作锅巴的方法，希望对大家有所帮助

备料

糯米淘洗干净后放入盆中，盆中倒入清水，将糯米浸泡五个小时左右

浸泡好后将水倒入，放入适量的食盐、玉米淀粉、姜末

搅拌均匀即可

炸

准备一个大一点的勺子，将拌好的糯米均匀的铺上，压实

锅中倒油，油温六成热左右，将勺子伸入油锅中炸

要用中小火炸，炸至糯米颜色金黄后取出，冷却一段时间后在将锅巴取出，冷却后再取出这样不容易碎

放在吸油纸上将多余的油脂吸干即可

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论

主要是要在锅里面均匀地铺上一层油，步骤如下：

1、米清洗干净以后加入水，浸泡30分钟；

2、在干净的碗里面加入蚝油、盐、酱油、料酒、鱼露、麻油、水；

3、将酱料倒进锅里面，煮开备用；

4、切配菜：榨菜、香菇、西兰花；

5、用刷子在锅底均匀地涂上一层油，一定要均匀，这是关键；

6、然后将刚刚浸泡的米饭放进锅里面，注意，不要和水一起倒入，这也是做出完整锅巴的重点；

7、铺实米饭在加水，水的量不要太多，比平时煮饭少一些；

8、然后就可以开火焖煲仔饭了，接下来按照普通的方法，即可闷出完成锅巴。

朋友你好，蛋黄锅巴其实不难做，还能消灭剩米饭，蛋黄自己从新鲜的鸡蛋里取就好了。下面介绍一下蛋黄锅巴的做法，味道不错呢！

材料：剩米饭100g、蛋黄1只、盐1g。

制作步骤

1.剩米饭加入蛋黄，盐。

2.全部拌匀后放在一张油纸上铺平压扁。

3.放入预热好的空气炸锅里。170度烘烤15分钟左右。没有炸锅的话用烤箱也可以～

4.烤到金黄色就好哦，成品～

锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。

1.淘米，加水煮开。

2.开后停火养一会，2、3分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。

3.用大勺子之类的东西把多余的米汤盛起来，把米饭稍微堆起来点，留的米汤要淹没米饭的周围，淹没1厘米左右，这个也要你自己把握。

4.开火煮，闻到米饭香，锅里有锅巴霹雳霹雳的声音就好了。把饭吃完，喜欢稍微香一点的锅巴粥的话，就开小火燎一下，再趁热倒进米汤，就是很好吃的锅巴粥了。祝生活幸福。。。

关于老灶锅巴怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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