豆芽肉丝粤菜做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而闻名。豆芽肉丝粤菜是一道经典的粤菜菜谱，下面是它的详细做法。
材料：
- 豆芽 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 豆芽洗净，去掉蒂头，切成小段备用。
2. 瘦肉切成丝，加入适量的料酒、生抽、盐、糖拌匀，加入适量的淀粉搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后放入肉丝煸炒，炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆芽煸炒至豆芽变软。
6. 加入炒好的肉丝，加入适量的盐、糖翻炒均匀。
7. 最后倒入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
豆芽肉丝粤菜做法大全
以上就是豆芽肉丝粤菜的做法，你可以根据自己的口味进行微调。希望这个方法能够帮到你，让你更好地享受粤菜的美味。
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