【主题词】肠不好
【
1. 菜谱】菠菜蛋花粥
菠菜蛋花粥是一道简单易做的早餐,但它有着神奇的肠道调节作用。菠菜富含膳食纤维和维生素C,可以促进肠道蠕动,帮助排便。而蛋花则富含蛋白质和纤维素,能够增加饱腹感,减少肠道负担。
【2. 适合人群】适合肠道不好的人群,例如长期便秘、腹泻、肠道老化等。
【3. 禁忌】菠菜中含有草酸,草酸会与钙结合,形成草酸钙,从而影响肠道对钙离子的吸收。因此,肠道不好的人应该避免过量食用菠菜。
【4. 制作流程】
材料:
- 菠菜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 大米 100 克
- 清水 适量
步骤:
1. 将大米洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮成粥。
2. 菠菜洗净,切成碎末。
3. 将鸡蛋打散,加入适量的清水,搅拌均匀。
4. 将菠菜末放入锅中,加入鸡蛋液,搅拌均匀。
5. 粥煮熟后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:在煮菠菜蛋花粥的时候,应该避免长时间煮,否则菠菜会烂掉,影响口感。另外,菠菜蛋花粥适合作为早餐食用,最好在起床后的第一餐就食用,以免影响睡眠质量。
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