四川菜冬瓜炸肉丸的做法
冬瓜炸肉丸是一道美味可口的四川菜。这道菜的主要材料是猪肉和冬瓜,但是它们也可以搭配其他的食材,如豆腐、鸡蛋等,以增加口感和营养价值。
制作冬瓜炸肉丸需要以下步骤:
步骤1:将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
步骤2:将冬瓜去皮、籽,切成小块,加入锅中煮熟。
步骤3:将煮熟的冬瓜切成小块,和腌制好的猪肉混合搅拌均匀。
步骤4:将混合物放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油分。
步骤5:最后,将炸好的冬瓜炸肉丸放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,煸炒均匀即可。
冬瓜炸肉丸是一道口感鲜美、营养丰富的川菜。无论是作为早餐、午餐、还是晚餐,都是一道美味可口的选择。如果你还没有尝试过这道菜,不妨尝试一下,你一定会爱上它的美味。
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