老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豇豆炒肉末怎么弄好吃和肉末炒豇豆正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豇豆炒肉末怎么弄好吃以及肉末炒豇豆正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆角丁炒肉末做法
2. 菜豆炒肉末家常做法
3. 肉末炒豇豆正宗做法
4. 青豆角炒肉末超下饭，给家人做一个吧

豆角丁炒肉末做法

豆角一把、猪肉半斤、小红辣椒5个、

食盐一勺、白糖一勺、酱油一勺、淀粉一勺。

二、将猪肉洗净切成肉末放入碗中

放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。小红辣椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。三、起锅烧油小火把腌好的猪肉炒香，装盘备用，重新起锅烧油将小红辣椒爆香，然后把豆丁倒进去大火翻炒3分钟，把豆角丁炒熟透，放入适量盐调味，再倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩，再倒入炒好的肉末翻炒均匀即可出锅。

菜豆炒肉末家常做法

菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml

烹饪步骤

准备好材料

锅里热油后放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味

放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀

加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒，最后加入盐翻炒均匀即可

起锅

完成

肉末炒豇豆正宗做法

【制作主料】：猪瘦肉1块、鲜豇豆半把

【制作调料】：小米椒2个、葱1根、蒜2瓣、生抽2勺、白糖小半勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐少许、玉米淀粉小半勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：豇豆掐头去尾，然后放盆中，放一勺盐，添上清水浸泡10分钟，主要是去除农药残留，这样吃着放心安全。

【步骤二】：把浸泡完的豇豆清洗几遍，洗干净后捞出来，把水控干，改刀切成小颗粒，装盘备用。

【步骤三】：把大蒜拍碎切成蒜末、把香葱葱白切成末、小米椒切成圈，然后放入盘中，把猪瘦肉简单切一下剁成肉末装碗中备用。

【步骤四】：取一个小碗依次放入生抽2勺、白糖小半勺、老抽1勺、蚝油1勺、半碗清水、小半勺玉米淀粉，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤五】：锅里加入少许油，倒入豇豆，大火翻炒，把豇豆炒蔫，炒至变色，盛出来备用。

【步骤六】：重新起锅，热锅冷油，把肉末放入里边，大火将其炒至变色，然后放料酒沿着锅边倒入，这样可以去除肉的腥味。

【步骤七】：肉末变色后继续大火炒至肉末出油，放入葱蒜和小米辣，炒出香味。然后倒入豇豆、准备好的调料汁，继续用中火翻炒。

【步骤八】：翻炒差不多2分钟左右，把豇豆炒熟，然后开稍微大一点的火，把汤汁收浓出锅装盘成菜。

青豆角炒肉末超下饭，给家人做一个吧

你好，很高兴回答你的问题。青豆角炒肉是一道很美味的家常菜。豆角我们这里叫豇豆。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，口感好是一种营养价值较高的蔬菜，它不仅有健脾开胃的作用，最重要的是能够补肾，所以深受消费者喜爱。

下面就跟朋友们分享一道青豆角炒肉的制作方法，希望朋友们能够喜欢。

需要食材：

青豆角400克、里脊肉150克、生抽1勺、姜1小块、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、白胡椒粉少许、生粉适量、料酒少许

烹饪步骤：

步骤1、里脊肉洗净切丝，姜去皮切丝、大蒜去皮剁成蒜末，干辣椒切成小段。豆角洗净切成小段。

步骤2、锅中倒入清水，放入食盐，大火烧开后把豆角放入锅中煮一下下，去除豆青味，然后捞出沥干水分备用。

步骤3、把肉丝放入盘中，倒入少许料酒、生抽、生粉、姜丝抓匀腌制10分钟。

步骤4、热锅里加油，放入蒜末爆香，加入腌好的肉丝炒至变成白色，再把豆角放入一起翻炒。

步骤5、翻炒片刻后，加入少许清水焖一下，最后放入食盐、胡椒粉调味即可出锅装盘。

我个人觉得这道菜虽然是家常做法、家常味，但是味道真心不错，制作简单又下饭。喜欢的朋友赶紧行动起来吧。自己动手，美味常有。

我是熙阳，美食领域创作者。喜欢的朋友请关注，点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！

OK，关于豇豆炒肉末怎么弄好吃和肉末炒豇豆正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

标签：# 豇豆# 肉末# 正宗# 怎么弄# 好吃