翻鸭的做法

星座屋 2023-06-23 18:44:08 -

翻鸭的做法如下:

1. 准备材料:鸭子一只,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,水适量。
2. 将鸭子洗净,切成块,放入锅中,加入适量的水,放入葱、姜、料酒,煮至八成熟。
3. 将煮好的鸭子捞出,沥干水,放入碗中。
4. 锅中倒油,加入白糖,用中小火慢慢熬制,直到糖变成棕红色。
5. 把煮好的鸭子放入锅中,翻炒均匀,让糖均匀地附着在鸭子上。
6. 加入适量的生抽、老抽,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,淹没鸭子,放入盐,白糖,姜片,继续煮10分钟。
8. 最后,收汁,让鸭子入味,翻炒均匀即可。
以上就是翻鸭的做法,希望您能喜欢。

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