大家好，今天来为大家分享店里的鱼怎么弄好吃的一些知识点，和卖鱼的技巧和方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 辉鱼怎么做好吃
2. 卖鱼的技巧和方法
3. 鱼的种类及适合的吃法
4. 过年时，大家都会吃鱼，寓意“年年有余”，那么如何做鱼才会好吃

辉鱼怎么做好吃

黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体

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黑鱼炒毛豆：将黑鱼洗干净切成段，然后将洗干净的毛豆倒入热油锅中，待毛豆快炒熟时，将黑鱼也放入其中，放入适量的水、盐、姜末，酱油等，焖半个小时，待水差不过时，翻炒至熟盛出来

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红烧黑鱼：讲黑鱼洗干净，切成段，倒入热油锅中，来回翻炒，然后放入一些水和盐，小火煮二十分钟左右，待味道充分融入后，再放入辣酱爆炒，一般要持续十分钟左右，辣味要充分的融入才行

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炖黑鱼：讲黑鱼洗干净，切成段，然后放入盘中，放入一些水，最好能淹没一般的黑鱼身体，然后放入盐、油、酱油、姜末等，然后盘放入水中，将水烧开即可食用，非常的美味

卖鱼的技巧和方法

我想卖鱼，我自家是养鱼的，我应该要怎么做？对于这个问题我个人的建议有以下几条，第一条你可以不找鱼畈子，可以找哪些卖水产店面向他们推销你的鱼，比他们在鱼畈子哪里拿鱼的价格底点，少赚的总比亏钱好，第二条推销给饭店，可以找那些饭店采购人员，适当给的回克人家，把鱼价格抬高一点问题就解觉了，笫三条，可以搞个垂钓中心，以不同品种的鱼以不同价格来卖。

第四条每逄过节日，自己捞部分鱼，在街上摆摊自己卖

鱼的种类及适合的吃法

1、金鱼：金鱼通常采用烤、煎、炸、蒸等烹饪方式食用，口感嫩滑香滑。

2、鲫鱼：鲫鱼可以适用水煮、蒸、煎炸、烤、拌、炝等多种烹饪方式。

3、青鱼：适合清炒、烤熟、炒熟、烧烤、煨煮、烩、卤煮、烘焙等，口感鲜嫩多汁。

4、鲤鱼：常用烤、煎、炸、蒸、水煮、拌、卤煮、冷饮等方式处理。

5、乌鱼：乌鱼可以用炸、煎、烤、卤制、拌等烹饪方式食用，口感鲜美多汁。

过年时，大家都会吃鱼，寓意“年年有余”，那么如何做鱼才会好吃

鱼怎么做好吃还要看各地方的人喜欢的口味的。

记得前几年在上海开过一段时间小饭馆，那天厨师正好不在店里，而我自己不太会做菜，所以闹了一个笑话。当时有几个上海人过来要吃葱烤鲫鱼，我说我不会做，然后有一个热心人就跟我讲了一下操作流程，我按他说的方法把鱼烧好端上桌，然后重点来了，一个客人用筷子拨了拨鱼，转头问我：葱呢？我有点懵，说：葱丢了啊。客人被我气笑了，说：葱烤鲫鱼，吃的就是葱啊??。

后来咨询过上海本地厨师才明白，一斤鲫鱼要配0.5～1斤小香葱，懂吃的人都会先夹一筷子葱就着饭，甚至鱼汤都比鱼肉还受欢迎，风卷残云后，一般是鱼还有，葱没了??

关于店里的鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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