捞鸡做法如下:
1. 将鸡洗净,切成小块。
2. 把切好的鸡块放入锅中,加入清水。
3. 加入姜片和葱段,煮至鸡肉熟烂。
4. 捞出鸡肉,沥干水分。
5. 锅中加入少量油,放入葱爆香。
6. 加入鸡肉,煸炒均匀。
7. 加入适量的酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀。
8. 放入锅中,倒入适量清水,没过鸡肉。
9. 大火烧开后转小火焖煮20分钟,直到鸡肉入味。
10. 捞出鸡肉,装盘即可。
以上就是捞鸡的做法,你可以尝试不同的调料和烹饪方法,制作出不同口味的捞鸡。
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