菜鸡头是一道传统的中式菜肴,制作方法简单易学,下面我将介绍它的制作步骤和配方。
材料:
- 菜鸡头
- 姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 食用油
步骤:
1. 将菜鸡头洗净,去掉内脏和颈部,用刀在颈部切开一道口子,将鸡头放入热水中焯水,去除异味。
2. 姜切成片,葱切成段,料酒、盐、胡椒粉、鸡精放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀。
3. 将焯水后的菜鸡头放入搅拌好的溶液中,浸泡10分钟。
4. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,加入浸泡好的菜鸡头,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒几下,再加入适量的清水,大火烧开。
6. 转小火炖煮15分钟,直到菜鸡头变得软烂入味。
7. 关掉火,加入适量的盐,胡椒粉,搅拌均匀,即可出锅。
菜鸡头口感鲜美,肉质鲜嫩,入口即化,是一道营养丰富的菜肴,也是中式餐桌上的一道经典美食。
以上就是菜鸡头的做法和配方,简单易学,快来尝试自己制作一份美味的菜鸡头吧!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/EomPs9pvLn72.html
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "打麻糍粑怎么弄好吃又简单(麻糍粑的正宗做法)")
.jpg "拌粉的佐料怎么弄好吃窍门(凉拌粉丝调料汁的做法)")
.jpg "油蟹怎么弄好吃又简单视频(油蟹的正宗做法)")
.jpg "油豆干该怎么弄好吃呢(五种油炒豆干的做法)")
.jpg "海南炸酥饼怎么弄好吃又简单(油炸发面薄酥饼的家常做法)")
