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烤福寿鱼做法
买了很新鲜的福寿鱼
(也叫罗非鱼),吃腻了清蒸、红烧的做法,今天来个新鲜点,惹味点的做法:酱烤福寿鱼。烤出来的福寿鱼,味道非常鲜美,带点微辣的酱料为这道菜加分不少。鱼肉吸收了洋葱和香菜、香葱的香味,很是好吃。
江鱼团怎么做烤鱼才好吃
烤江鱼团的步骤如下:
材料:
江鱼团2个、大葱2根、姜适量、蒜适量、小米椒适量、豆鼓酱适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、红烧汁适量、姜葱蒜油适量、鲜香菜适量、白芝麻适量。
做法:
1.将江鱼团洗净,切成薄片,摆放在烤盘中。
2.大葱和姜切成椎块状,蒜切成末状,小米椒切成小段状,备用。
3.在江鱼团上均匀地抹上豆鼓酱。
4.将切好的姜、葱、蒜、小米椒均匀地撒在江鱼团上。
5.加盐、糖、料酒和生抽混合的调味料倒在江鱼团上,让其入味。
6.在江鱼团上淋上红烧汁。
7.将烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤15分钟左右,中途需要翻面,至表面略微焦黄,鱼肉熟热即可出炉。
8.在出炉前淋上姜葱蒜油,并撒上适量的鲜香菜和白芝麻。
温馨提示:
1.烤制过程中需注意定时翻面,以防太焦或太嫩。
2.可以根据自己口味加入其他调味料来调整口感。
3.姜葱蒜油的制作方法:将姜、葱、蒜切碎混合后加入热油中煸炒,即可得到香气扑鼻的姜葱蒜油。
红烧黄鱼怎么做好吃
红烧黄花鱼怎么做!
收拾好黄花鱼,首先在鱼身两面划几刀,加入咸盐反复揉搓使之入味。其次煎鱼,热锅凉油将黄花鱼两面煎成金黄色出锅。最后炖鱼,葱、姜爆锅,加入适量清水放入煎好的鱼,再依次加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋及适量盐,大火烧开转小火炖
(注意:炖鱼过程中不要盖锅盖),汤汁快干时改大伙收汁,出锅装盘。
嘎鱼可以做烤鱼吗
嘎鱼是可以做成烤鱼的,嘎鱼产地在辽宁的丹东和大连,肉质鲜美,是做烤鱼片的主要鱼类之一。
嘎鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于儿童的生长发育。
嘎鱼可以炖,可以红烧,做成烤鱼也是非常好吃的。
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