红糖变硬怎么弄好吃呢？红糖硬的像石头怎么变软

小编原创 2024-07-26 19:35:45 -

大家好，关于红糖变硬怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红糖硬的像石头怎么变软的知识，希望对各位有所帮助！

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红糖溶化是因为受潮了，水含量太高。将融化的红糖放放锅里煮，把多余的水分蒸发掉，糖变稠之后放凉便会重新凝固变硬

但是，煮的时候要不停搅拌，并注意火候和时间。火候太大或者时间太长，锅底部分的糖会变焦，糖会有糊味

另外，煮过之后重新凝结的糖是一大块，原本红糖中间颜色略浅的部分会消失，跟之前的红糖口感也略有差异

白糖、红糖板结变成硬块是因为水份蒸发的原因，以下方法可以使其快速变软。

方法一：把硬的白糖或红糖放在碗中，再放到微波炉中解冻两分种。或整罐糖放到微波炉中解冻。

方法二：在变硬的红糖或白糖上面放几片苹果或白菜，盖上盖子，半天后糖就会变软。方法三：在放红糖或白糖的瓶口上，盖上湿布，几天后糖就会变软。红糖或白糖都容易受潮变硬，平时打开袋子或开瓶后，保存时在罐里或袋子里放上几块饼干可防潮。

变成硬块的红糖放入可微波炉的碗中，然后在碗盖上放上一块湿润的纸巾盖上，大约小火微波20秒，观察一次红糖，如还是有硬块，则继续数秒微波，反复观察尝试，直到红糖变成松软状态即可，注意不要一次性就高火叮个几分钟，这样红糖就融化，甚至变焦了。

1、将红糖放在可密封的容器中，红糖上放一片新鲜的面包片，密封后静置过夜，到了早晨，红糖一般就软化了。如果还不行，可以再多静置一两天。

2、在结成大块的红糖上撒上几滴水，然后装入可密封的塑料保鲜袋中，放置几天即可。

3、将结块的红糖放在开口的容器中，开口处盖一条湿润的毛巾，百分HOW提示：纸巾也可以。放置过夜。

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