大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡的脚怎么弄好吃又嫩这个问题，蒸鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤图，怎么做好吃
用料花胶克干贝粒瘦肉克红枣颗姜片香菇虫草花杞子以上用量根据人数而定，我这个是六人份量。花胶瑶柱炖鸡脚的做法隔晚浸泡，剪开去，除筋膜。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤1用姜水淖两分钟，加几滴白酒去腥。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤2浸泡半小时，浸泡的水留用。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤3鸡脚去甲，瘦肉切块，再淖水，去血腥味。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤4花胶淖水后用冷水再浸泡，时间看花胶大小，然后切片。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤5全部食材放入炖盅。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤6再加浸泡的香菇水，水量不够就加清水。隔水炖三小时。花胶瑶柱炖鸡脚的做法步骤7小贴士鸡脚瘦肉花胶都要淖水，炖出来的汤才够清，香。
大闸蟹蒸鸡怎么做
主料：螃蟹1只，鸡蛋4个
辅料：蒜适量
调料：水400毫升，食盐半汤勺
做法
1、将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物。
2、从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。
3、大蒜剥洗干净备用。
4、坐锅点火，加水烧开，放入处理好的螃蟹，加蒜瓣、食盐煮开焯烫，捞起沥水。
5、鸡蛋磕入碗中，打散，搅成鸡蛋液。
6、焯螃蟹的水盛出鸡蛋液的1.5倍，晾温，倒入鸡蛋液中，再次充分搅匀。
7、焯好的螃蟹块摆放整只螃蟹的样子，放在鸡蛋羹的上面。
8、蒸锅置火上，加水烧热，放入螃蟹鸡蛋，盖上锅盖转中火蒸熟。
9、关火，焖3分钟后再开盖，放入完整的螃蟹壳，焖至变色即可。
蒸鸡的做法
1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；
2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；
3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；
4、先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可。
蒸鸡怎样做
主料：麻鸡1只
辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量
1、把鸡处理干净。
2、切去头部。
3、再把脚切去。
4、在鸡身上擦上盐。
5、再往鸡肚子里擦点蒜蓉。
6、锅里加水。
7、把鸡放进去。
8、盖上盖子大火蒸20分钟。
9、蒸好了，冷却后切块就可了了。
10、成品。
关于蒸鸡的脚怎么弄好吃又嫩，蒸鸡的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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