大家好，如果您还对新鲜的鱼鳔怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜的鱼鳔怎么弄好吃的知识，包括泡发鱼鳔怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鱼鳔怎么做才好吃有营养
材料：鱼鳔500g，葱、姜、八角、陈皮、料酒、糖各适量，酱油、老抽、盐各适量
做法步骤：
1.准备好鱼鳔，将其洗净，切成约2cm的宽片。
2.将葱、姜切成丝备用。
3.热锅凉油，加入葱姜爆香，然后加入鱼鳔片，翻炒几下。
4.加入料酒，酱油，老抽，陈皮，八角，糖等调味料，翻拌均匀。
5.加适量热水，烧开后转小火煮30分钟左右。
6.最后加入适量盐，煮5分钟即可。
深海鱼鳔的吃法和做法
新鲜的海鱼鳔可以和鱼一起红烧和炖汤；干的要油炸、水发后再烧，一般做汤菜。
海鱼鳔富含胶质和胶原蛋白，对女性特别有好处，能起到护肤养颜美容排毒的功效。
市场上一般卖的鱼鳔都是干制的，买回家后先用清水泡大概3－4小时，然后就可以烹制了。
一般的都是煲汤喝的，加点龙骨、枸杞、当归等药材等慢火熬。
泡发鱼鳔怎么做好吃
1泡发鱼鳔可以做得非常好吃。2因为鱼鳔需要充分泡发，一般需要放在清水里泡24小时以上，这样才能彻底膨胀，口感更加细嫩。在煮之前，还可以用凉水浸泡30分钟左右，使其更加柔软。配料可以选择姜葱蒜等增加味道，或者加入糖、醋、酱油等调料进行调味，提升口感。3另外，烹饪的时间也要掌握得当，一般煮10分钟左右即可，过长时间会导致鱼鳔口感变粗糙。此外，煮的水要保持沸腾状态，这样煮出来的鱼鳔更加入味，口感更佳。
鱼鳔应该怎样做好吃
1、食材：鲜鱼鳔1市斤、蒜蓉适量、砂糖少许、酱油适量、姜片2片、老抽少许、洋葱1颗、料酒适量、鸡粉少许、盐少许。
2、洗净鱼鳔，沥干水。
3、烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。
4、热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟。期间水干的话可以加水。
5、煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味。
6、洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。
7、砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果。
8、把炒的菜倒入砂锅中，香得唷！！非常美味！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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