各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜猪肝怎么弄好吃6，以及鲜猪肝怎么做补铁补血还好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 新鲜猪肝怎么做才好吃
2. 生猪肝怎么炒着才好吃
3. 鲜猪肝怎么做补铁补血还好吃
4. 新鲜的猪肝怎么做更好吃呢

新鲜猪肝怎么做才好吃

步骤/方式一

1.生猪肝泡水，加入葱姜料酒至少十五分钟。如果肝上有大气管一定要切开拔出。泡出白沫。

步骤/方式二

2.捞出泡好的肝，冷水下锅，放入盐、鸡精、酱油、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、卤肉包，大火煮开。

步骤/方式三

3.开锅后撇除浮沫。转小火慢炖。至少半小时。直到用筷子戳没有血沫流出即可。卤好的肝不用捞出，泡着更入味。

步骤/方式四

4.晾凉了切片，撒葱花，生抽，米醋，香油。拌匀即可食用。

生猪肝怎么炒着才好吃

生猪肝。

辅料：盐、淀粉、白糖、生抽、香醋、鸡粉、胡椒粉、香油、菜椒、蒜苗、白酒、植物油、豆瓣酱、泡姜、泡椒。

第一步：准备适量新鲜的猪肝，把猪肝上的白筋剔除干净，再用清水清洗干净，清洗干净的猪肝用吸油纸把水分吸干，装碗备用。

第二步：处理干净的猪肝切成薄片，片切得越薄，吃起来口感越来，切好的猪肝装在大碗中，备用。

第三步：接着加入适量的盐，胡椒粉，加入几点高度白酒去腥，上手抓匀，紧接着再加入少量的水淀粉，加入一小勺植物油，再上手抓匀，腌制上浆，备用。

第四步：开始准备所需的辅料，一个菜椒切块，蒜苗斜刀切段，再准备适量的泡椒和泡姜切丝备用。

第五步：接着再调制一个炒制时所需的秘料，小碗一个，加入一勺生抽，半勺香醋，少许鸡粉、少许白糖增鲜，再加入半勺水淀粉搅拌均匀，备用。

第六步：起锅烧油，油八成热，加入少许花椒，大火爆香，接着下入泡姜泡椒大火发出，炒出水分，闻到香味，这个时候，加入一勺豆瓣酱，大火翻炒，炒香炒出红油，炒香后，倒入提前腌制好的猪肝，大火快速翻炒，炒至时间大概1分钟，看到猪肝微卷，倒入菜椒和蒜苗段，炒至断生，接着倒入调制好的料汁，快速翻匀，即可出锅，出锅前滴上几滴香油炒匀，满屋香味。

鲜猪肝怎么做补铁补血还好吃

用料：猪肝250克、蒜苗1棵、红椒1个、姜5片、蒜2瓣

炒猪肝家常菜的做法步骤：

步骤1、去血水：洗净的猪肝切片以后，再次多清洗几遍去血水

步骤2、【腌猪肝】腌10分钟

步骤3、优先：半盖料酒、一勺生抽、一勺盐、蒜片、姜丝用一半、少许白胡椒粉，抓拌均匀——（为了去腥入味）

步骤4、其次：一勺淀粉，抓拌均匀——（为了鲜嫩）

步骤5、最后：一勺油，抓拌均匀——（为了锁水、入锅不粘）

步骤6、热锅下油，倒入腌好的猪肝片，大火炒变色，捞起备用

步骤7、热锅下油，爆香剩下的姜丝和蒜苗白，倒入红椒炒至断生

步骤8、倒入猪肝，蒜苗叶，加入如下调料调味：【小半碗水约50ml、少许盐、一勺耗油、一勺生抽、丁点白糖】翻炒均匀，蒜苗熟了，稍微收汁，就可以关火了（盐记得少些，前面猪肝腌制放过了）

步骤9、猪肝鲜嫩、非常简单的补血补铁下饭菜弄好了！

新鲜的猪肝怎么做更好吃呢

关于鲜猪肝怎么做好吃，我可以给大家一点点建议。你可以先把猪肝拿来爆炒，放一点点泡椒和辣椒在里面就可以了，这样子做起来做的味道真的是非常的棒，相信我可以在家里面试一试。

关于新鲜猪肝怎么弄好吃6到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 猪肝# 好吃# 补血# 怎么做# 怎么弄