川菜红烧猪蹄是一道非常有名的川菜,味道香醇,肉质鲜嫩,是一道非常适合冬季食用的佳肴。下面是红烧猪蹄的做法:
材料:
- 猪蹄2个
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽2汤匙
- 冰糖3块
- 八角2个
- 香叶2片
- 水适量
步骤:
1.猪蹄放入开水中焯水煮沸,去除血沫后捞出备用。
2.热锅凉油,加入姜葱爆香后加入料酒,再加入猪蹄煸炒一会儿。
3.加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀,再加入八角和香叶,加入适量的水,水面高过猪蹄。
4.大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪蹄变得软烂入味即可。
这是一个简单的红烧猪蹄的做法,你也可以根据自己的口味进行调整,例如加入一些豆瓣酱或者花椒等。希望你会喜欢这道美味的川菜红烧猪蹄。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/FIRDjKwFBUze.html
.jpg "红烧鸡土豆怎么弄好吃(红烧鸡肉土豆如何做)")
.jpg "红烧脚爪怎么弄好吃(红烧乌龟的正宗做法)")
.jpg "红烧脚爪怎么弄好吃视频(超小厨红烧乌龟的家常做法)")
.jpg "红烧罐头怎么弄好吃(开红烧猪肉罐头方法)")
