鸡腿肉的家常做法川菜

星座梦 2023-07-10 18:15:43 -

鸡腿肉是川菜中非常常见的食材之一,口感鲜嫩,营养价值也非常高。以下是一份家常做法的川菜,让鸡腿肉变得更加美味。
材料:
- 鸡腿肉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鸡腿肉块煸炒,煸炒至肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖煮约20分钟,直到鸡腿肉变得柔软入味。
8. 最后加入辣椒和花椒,翻炒均匀即可。
这样制作出的鸡腿肉口感鲜嫩,肉质细腻,汤汁浓郁,是一道非常美味的川菜。
以上就是关于鸡腿肉的家常做法川菜的介绍,希望对您有所帮助。

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标签：# 鸡腿# 川菜# 家常# 做法