1.乳鸽一只。
2. 葱姜蒜适量。
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量。
4. 清水适量。 步骤二：焯水
1.将乳鸽放入开水中焯水，去除血沫。
2. 捞出乳鸽，用清水冲洗干净。 步骤三：腌制
1.将乳鸽放入葱姜蒜中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 腌制好的乳鸽放入碗中，加入适量的清水，没过乳鸽。 步骤四：炖煮
1.将腌制好的乳鸽放入锅中，加入适量的清水，炖煮15分钟。
2. 取出炖煮好的乳鸽，用清水冲洗干净。 步骤五：装盘
1.将清洗干净的乳鸽放在盘中。
2. 撒上适量的葱花和香菜。 步骤六：食用
1.将乳鸽放在嘴里，慢慢咀嚼，感受乳鸽的肉质和口感。
2. 加入适量的调料，让乳鸽更加美味。 以上就是乳鸽做法的介绍，让我们共同品尝这道高端美食，感受它的鲜美口感。
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