大家好，关于炖好的猪大肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮大肠正确方法的知识，希望对各位有所帮助！
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炖猪大肠的正确方法
主料：猪大肠250克
辅料：海参10克,木香10克,沉香5克
调料：盐2克,酱油10克，大葱5克,姜3克,味精1克
制作方法：
1.将海参泡发，洗净切片；
2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；
3.猪大肠洗净，切细；
4.锅内加水适量，放入大肠，煮沸去沫；
5.加葱、姜煮至肠将熟；
6.放海参、药袋，煮至大肠极软；
7.再加适量盐、酱油调味稍煮即成。
煮熟猪肠最好吃的做法
要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。
冻过的猪大肠怎样炒脆
把猪大肠清洗干净放在锅里焯水，准备一口高压锅放入猪大肠加入料酒，盐，味精。葱姜，大料，大火煮十分钟左右，等待高压锅没有压力把盖子打开，把猪大肠捞出来了，放在冰水里浸泡，等待猪肠凉透就会非常的爽脆！
煮大肠正确方法
步骤/方式1
买回来的半成品的猪大肠重新搓洗干净
步骤/方式2
用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以
步骤/方式3
如果想要胆固醇和脂肪摄取得少一些，就将这些油脂扯掉不要
步骤/方式4
将猪大肠重新清洗两遍，再剪成小块
步骤/方式5
配菜准备好
步骤/方式6
尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片
步骤/方式7
切菜的时候将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出
步骤/方式8
炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味，依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色
步骤/方式9
将肠块入锅中翻炒，撒盐、淋适量生抽，翻炒均匀出锅
步骤/方式10
这样煮出来的猪大肠非常美味。
关于炖好的猪大肠怎么弄好吃和煮大肠正确方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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