1.干贝 100 克
2. 鲍鱼 50 克
3. 海参 50 克
4. 虾 50 克
5. 瘦肉 100 克 6. 大葱 10 克 7. 姜 10 克 8. 蒜 10 克 9. 料酒 10 毫升 10. 生抽 10 毫升 1
1.白糖 5 克 1
2. 盐 3 克 1
3. 鸡精 2 克 1
4. 食用油 50 毫升 【 二、制作流程】
1.将干贝用温水泡发2小时，去除杂质，洗净后切成小丁。鲍鱼、海参、虾去壳去头洗净备用。瘦肉切成块状备用。
2. 大葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
4. 加入泡发好的干贝、鲍鱼、海参、虾和瘦肉块，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合各种人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群。 【
四、禁忌】
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用海参。
3. 脾胃虚弱、易过敏的人应慎用。 【五、总结】 这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。制作简单易学，适合各种人群食用，但孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用。
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