家常炒菜肉类四川菜谱做法
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其是高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。同时,这道菜也适合年轻人群,能够提供丰富的蛋白质和营养。
【制作流程】
1. 准备食材:猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入生抽、老抽调色,加入适量的水,焖煮10分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续焖煮10-15分钟,直到猪肉熟透入味。
6. 起锅前加入葱花点缀即可。
【注意事项】
1. 烹饪过程中要注意火候,避免过度烧焦或煮糊。
2. 猪肉可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、豆瓣酱等调味料。
3. 这道菜适合夏天食用,因为夏天气温高,人体容易出汗,这道菜能够补充水分和电解质,有利于身体健康。
【主题词】
家常、炒菜、肉类、四川、菜谱、制作流程、适合人群、禁忌、食材、调味
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