南瓜是一种营养丰富的食物,它不仅富含维生素C和纤维素,还含有一种叫做胡萝卜素的物质,这种胡萝卜素可以转化为维生素A,对于保护视力和皮肤非常有益。同时,南瓜还含有一种叫做葡萄糖葡萄糖酸酶的物质,这种物质可以促进血糖的平衡。
那么,如何将南瓜制作成美味的食物呢?菜南瓜馅是一种不错的选择。下面是一个简单的菜南瓜馅的做法。
材料:
- 南瓜 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 大葱 1 根
- 姜末 1 小勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后用搅拌器将南瓜成泥状。
2. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅和南瓜泥混合在一起,搅拌均匀。
4. 将馅料分成若干份,每份馅料大约 50 克。
5. 取一个饺子包,放入一份馅料。
6. 用手将饺子包捏紧,形成一个简单的饺子形状。
7. 在饺子包的周围涂抹一些食用油,以防粘连。
8. 将饺子包放入平底锅中,用中火煎熟即可。
菜南瓜馅的做法非常简单,只需要将南瓜泥、猪肉馅、大葱、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油等材料混合在一起,搅拌均匀,然后分成饺子包,平底锅中煎熟即可。这道菜南瓜馅不仅美味可口,而且营养丰富,适合作为早餐或下午茶点心。
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