鸡蛋里面包韭菜怎么弄好吃？韭菜鸡蛋饺子馅的做法

本站原创 2023-07-13 10:42:02 -

很多朋友对于鸡蛋里面包韭菜怎么弄好吃和韭菜鸡蛋饺子馅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

食材用料:鸡蛋2个，韭菜250克，料酒少许，蚝油20克，盐适量食用油40克，鸡精少许

步骤:

1、韭菜摘洗干净后控干水分。

2、鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。

3、锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。

4、把韭菜切碎。

5、把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。

6、调入食用油、蚝油和鸡精。(盐记得要在包饺子之前放入)

7、搅拌均匀即可。

8、取饺子皮放入馅料。

9、包成饺子形状即可下锅，煮沸后装盘食用。

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2020年06月25日

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韭菜和青椒就相冲了，尽量是把韭菜和鸡蛋，或者青椒和鸡蛋分开包

用料

韭菜500g鸡蛋3个食用油适量香油20g盐10g十三香8g饺子皮600g

做法步骤：

1、韭菜摘好洗干净控一下水分。

2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

3、韭菜切碎。

4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

5、加入炒好的鸡蛋。

6、搅拌均匀。

7、放盐和十三香。

8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

9、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

10、全部包完。

11、煮饺子。

12、装盘。

韭菜鸡蛋饺子馅韭菜不用炒，因为韭菜是一种疏菜，本身含有大量水份，炒了会出来大量的水，同时韭菜本身含有的大量维生素白白跑掉了，这样就浪费了疏菜的养分，所以说不用炒。正确做法是把韭菜洗净甩干切碎到上油拌一拌锁住水分再放其它就行了。

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