1.鸭肉洗净切小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制 20 分钟。
2. 柠檬切半，青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒，加入适量鸡精调味。
5. 加入切好的柠檬块和青红椒块翻炒几下。 6. 淋上适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。 7. 收汁收至鸭肉入味，汁液浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。鸭肉富含蛋白质，能够缓解疲劳，增强身体免疫力。柠檬含有丰富的维生素 C，能够抗氧化和抗炎，对身体健康也有好处。 【禁忌】 柠檬中含有的柠檬酸，容易引起胃寒和消化不良。对于胃酸过多的人来说，不宜多吃。同时，青红椒中含有辣椒和色素，如果过量食用可能会引起口腔和胃部不适。 我们在制作这道菜时，应该避免过度食用，适量即可。如果有任何不适，建议立即停止食用。 以上就是平凉高端美食店推荐的柠檬鸭详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。如果您想尝试这道美味，不妨来一份吧！
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