千叶豆腐是湘菜中非常受欢迎的一道菜,其制作过程相对简单,口感鲜美,下面介绍一下千叶豆腐的湘菜做法。
步骤一:准备材料
需要准备千叶豆腐、肉类、蔬菜、调料等。千叶豆腐可以用豆腐皮或者豆腐干制作,肉类可以选择猪肉或者牛肉,蔬菜可以选择芹菜、木耳等。
步骤二:制作豆腐
将千叶豆腐切成大小均匀的片,将豆腐片放入开水中焯水,煮至变色捞出备用。
步骤三:烹饪肉类
将肉类切成块状,加入调料腌制一会儿,热锅凉油,将腌制好的肉类煸炒至变色。
步骤四:加入蔬菜
将芹菜、木耳等蔬菜切成块状,加入锅中煸炒,煮至蔬菜熟烂。
步骤五:加入豆腐片
将焯水后的千叶豆腐加入锅中,翻炒均匀。
步骤六:调味
根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料,翻炒均匀。
步骤七:装盘
将炒好的千叶豆腐装盘,可以加入一些葱花或者香菜点缀。
千叶豆腐湘菜的做法非常简单,只需要准备好材料,制作豆腐,烹饪肉类和蔬菜,最后加入千叶豆腐翻炒均匀即可。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或者上班人士的饮食需求。
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