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配方:
- 青椒炒肉片
- 干煸豆角
- 腊肉炒芹菜
- 酸辣土豆丝
- 红烧肉
- 干锅菜花
做法流程:
1. 食材准备:将青椒、豆角、腊肉、芹菜、土豆丝分别洗净备用。
2. 热锅凉油,将腊肉煸炒至金黄色。
3. 加入豆角、芹菜、青椒翻炒。
4. 加入土豆丝,继续翻炒。
5. 加入盐、鸡精调味。
6. 加入干煸菜花,继续翻炒。
7. 加入适量清水,焖煮片刻。
8. 加入红烧肉,焖煮2-3分钟。
9. 加入青椒炒肉片,继续翻炒。
10. 最终收汁即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是小孩子和老人。
注意事项:
1. 炒菜时要注意火候,不要炒糊了。
2. 加入适量的清水,可以使菜品更加鲜嫩。
3. 红烧肉要焖煮2-3分钟,使其更加入味。
4. 青椒炒肉片和干煸豆角要煸炒至金黄色,口感更佳。
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