贡菜凉拌商用配方大全
1. 贡菜凉拌面
材料:贡菜 1根、面条 200克、蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、糖 适量、辣椒油 适量、香菜 适量
做法:
步骤1:将贡菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
步骤2:将面条煮熟捞出备用。
步骤3:将蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
步骤4:将贡菜和面条放入碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
2. 贡菜凉拌丝
材料:贡菜 1根、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、糖 适量、辣椒油 适量、香菜 适量
做法:
步骤1:将贡菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
步骤2:将黄瓜和胡萝卜切成细丝备用。
步骤3:将蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
步骤4:将贡菜和黄瓜、胡萝卜丝放入碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
3. 贡菜凉拌沙拉
材料:贡菜 1根、生菜 1片、红椒 1个、蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、糖 适量、辣椒油 适量、香菜 适量
做法:
步骤1:将贡菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
步骤2:将生菜洗净切成小片备用。
步骤3:红椒切成小块备用。
步骤4:将蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
步骤5:将贡菜和生菜放入碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
4. 贡菜凉拌豆腐皮
材料:贡菜 1根、豆腐皮 2张、蒜末 适量、酱油 适量、醋 适量、糖 适量、辣椒油 适量、香菜 适量
做法:
步骤1:将贡菜洗净切成小段,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
步骤2:将豆腐皮切成小块备用。
步骤3:将蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀。
步骤4:将贡菜和豆腐皮放入碗中,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可。
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