大家好，关于油炸皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于好吃到爆的酥脆咸香黄金炸鱼皮，你怎么能的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 做脆皮肉，皮如何才能炸起泡怎么炒才好吃
2. 发皮怎么烧
3. 好吃到爆的酥脆咸香黄金炸鱼皮，你怎么能
4. 云皮能不能油炸

做脆皮肉，皮如何才能炸起泡怎么炒才好吃

你好，很高兴回答你这个问题！

1：怎么制作脆皮五花肉?

以下是制作脆皮五花肉的辅料和制作过程：

1：五花肉2-3斤

2：植物油5斤

3：生姜5克

4：白糖10克

5：八角3-5个

6：熟芝麻5克

7：料酒5克

8：食用盐5克

9：老抽5克

10：温水500升

制作过程

1：将五花肉放入铁锅烫毛和表皮的杂质，然后放到温水用清洁球刷洗干净备用，冷水下锅，放入八角，生姜，料酒，水开撇去浮沫，把五花肉煮制断生即可。

2：把五花肉表皮用牙签扎小洞，然后把料酒，老抽，盐，白糖涂抹在五花肉全部，用保鲜膜盖好，放到冰箱腌制24小时备用。

3：将五花肉用吸湿纸把五花肉表皮擦干，防止五花肉下有爆油，（这一步家里有烤箱的可以直接用烤箱制作）起锅烧油，六成热把五花肉放入油锅里，放入之后迅速盖好锅盖，防止爆油，听到锅里没什么响声把盖子拿开，把五花肉炸成金黄，成虎皮状就可以起锅。放入冰水里泡1-2小时，起虎皮状就可以了。

4：锅里留底油，炒白糖，小火慢炒，炒制起大泡加温水500升，水开放入五花肉，放八角，生姜，大火煮开，然后改小火炖煮1-2小时。五花肉制作完成，撒入熟芝麻，美味即可。

友情提示：煎炸五花肉要注意，首先可以往油里撒点盐，这样可以防止爆油，最安全的是盖上盖子（5-10分钟）。

2：有烤箱最好有烤箱，烤箱制作出来的想，但是很容易上火，我这样制作不上火。

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发皮怎么烧

发皮的做法

1.猪肉皮清理干净

2.把猪肉皮上的白肉削去

3.把猪肉皮串起來，放进太阳下晾干，要晒的油都滴掉才行。热天晒一星期把液滴掉就可以了，天气冷至少要晒十几天才行。

4.放一锅凉水，把猪肉皮放进。

5.大火烧开，转小火烤至猪肉皮变松。

6.用刀子猪肉皮上的油刮一下，用冷水洗干净，切割成一小块。

7.放到匾上，夏季阳光底下晒4-5天，冬季得话要晒10天以上。晒到猪肉皮又变为干结情况，水分一定要晾干。

8.冷油，未过猪肉皮。

9.文火，烧至油起小泡泡，立刻熄火，让它在油里养着，养大半天。第二次再开枪，文火，再烧至猪肉皮稍微起小泡泡，立刻盛起预留。

10.它是起小泡泡后盛起的猪肉皮

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1.原锅，文火，猪肉皮一块块的炸。

12.炸至所有泡起，增大，就可以。

好吃到爆的酥脆咸香黄金炸鱼皮，你怎么能

炸鱼皮的做法，最新：

1，腌制，用胡椒粉，盐，腌制10分钟。

2，腌制好之后，去湿，裹粉，裹粉的话，最好用土豆粉，红薯粉。

3，好了之后油炸，油炸温度150度左右就可以，炸成金黄之后捞起。

4，待凉，等1小时之后复炸，炸至金黄，捞起。

5，等冷之后就可以吃了，可以打火锅，可以入汤面米粉，好吃的很哦。东莞润腾食品厂有做，做的很不错。

云皮能不能油炸

不能油炸。原因是云皮制作的时候需要用到烤箱，而不是油炸，因为云皮制作的过程是在高温下烘烤面粉制成的饼干，而油炸则需要将食材放入油锅中进行加热，两者的制作过程是不同的，也会影响到口感和营养价值。虽然云皮看起来很像薯片或者饼干，但是它含有很少的油和盐分，因此更加健康，适合搭配各种菜肴食用。如果非要用油炸的方式进行制作，会大大降低云皮的健康价值。

OK，关于油炸皮怎么弄好吃和好吃到爆的酥脆咸香黄金炸鱼皮，你怎么能的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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