小河鱼怎么弄好吃做法大全？炒新鲜小河鱼的家常做法

小编原创 2024-07-06 21:47:53 -

大家好，关于小河鱼怎么弄好吃做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒新鲜小河鱼的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

食材

小河鱼一斤

生姜，葱蒜，老抽，料酒，适量

盐，味精，红干椒适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

野生河鱼洗净用盐腌制30分钟，

用菜子油中火煎黄，

下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。

调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。

主料小河鱼干200克青椒2个

辅料油适量盐适量糖适量料酒适量姜适量蒜适量胡椒粉适量鸡精适量

步骤

1.准备好食材

2.小河鱼干放入清水漂净沥干，

3.青椒洗净切条，

4.锅里油热，放入青椒煸炒2分钟盛出，

5.锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入小鱼干煸炒至转色，

6.加料酒，糖，盐继续煸炒至鱼干入味，

7.放入青椒煸炒匀，

8.撒些胡椒粉，鸡精煸炒匀即可。

小贴士

1.喜欢辣的，可以用辣椒炒食。

1、先河鱼泡在干净的温水中浸泡2小时。

2、把小河鱼头部切掉，鱼身片成两片，然后切段。

3、蒜苗切段，姜切片。

4、菜锅加热，手感微热后，加入菜籽油，然后放进鱼段，摊开。

5、等河鱼段一面煎黄之后，逐个翻过来。

6、如果河鱼段不是很咸的话，加入少许盐，盐要均匀撒在鱼上。

7、等另一面也煎黄后，加入热水，热水要刚好埋住鱼，放入姜，料酒。

8、等水开之后，调小火，5分钟左右，放进去准备好的蒜段，翻炒下，等蒜段熟后起锅就好。

主料小河鱼一斤辅料生姜，葱蒜，老抽，料酒，适量盐，味精，红干椒适量步骤

1.野生河鱼洗净用盐腌制30分钟，

2.用菜子油中火煎黄，

3.下锅放水，生姜，老抽，料酒，糖，味精，葱花调味。

4.调味烧制10分钟收干汁，滴点香醋，这道野生河鱼味道鲜香。

小河鱼怎么弄好吃做法大全和炒新鲜小河鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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