爪子馍是一种传统的陕西小吃,以面粉、猪肉、大葱等食材制成,口感香酥可口,十分美味。今天,我将介绍一种简单的爪子馍做法,供您参考。
Step 1:准备食材
首先需要准备一些食材,包括面粉、猪肉、大葱、盐、酱油等。将面粉和清水按照1:1的比例混合在一起,揉成面团。将面团擀成薄片,切成细条,再切成大小相等的小块。
Step 2:制作爪子馍
将切好的小块面团擀成薄片,用刷子在表面刷上一层油,再撒上适量的盐。将爪子馍放入烤箱中,用200度烤10分钟左右,直到表面变得金黄色。
Step 3:煮猪肉
将切好的猪肉切成小块,放入开水中煮熟。煮熟后捞出,沥干水分备用。
Step 4:炒馅料
将大葱切成小段,猪肉切成小块,放入平底锅中,加入适量的酱油和盐,炒熟。炒好的馅料备用。
Step 5:做馍
将烤好的爪子馍从烤箱中取出,放在一张烤盘上。在爪子馍表面刷上一层油,然后将炒好的馅料均匀地涂在爪子馍表面。
Step 6:蒸馍
将烤盘放入蒸锅中,用200度蒸15分钟左右,直到馍熟透。
Step 7:完成
完成啦!美味的爪子馍就做好了。将爪子馍切成适当大小的小块,配上一碗热腾腾的汤或者米饭,即可享用。
以上就是爪子馍的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的口味,可以根据自己的喜好进行调整。
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