大家好，今天来为大家解答新鲜鸡爪怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括新鲜鸡脚怎么做才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
凤爪家常做法
用料
凤爪8个，泡椒1包，姜1小块，八角2个，花椒，醋，盐适量
做法
?
1/9准备好材料。
?2/9凤爪清洗干净后去指甲、斩开两边，
?3/9清洗干净、姜、八角、花椒，
?4/9锅里加入适量清水、加入凤爪、姜、八角、花椒、盐、醋、大火煮熟凤爪，
?5/9用筷子插一下凤爪即可捞起，
?6/9凤爪冲洗、冲洗到凤爪凉透、捞起，
?7/9凤爪里加入冰水、浸泡40分钟。
?8/9把凤爪放入盘中、加入少许凉开水、加入醋、倒入泡椒、搅拌均匀、放入冰箱腌制2个小时以上即可。
鸡脚的做法简单好吃
主料：鸡爪(9只)、啤酒（500ml）
调料：自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)
做法：
1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
2、热锅，适量油小火煎香料
3、放入生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒
5、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
6、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右
7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用
新鲜鸡脚怎么做才好吃
可以油炸着吃。酱鸡腿划上几刀，洒上五香粉，裹上面包粉，放油锅中炸。这样处理的鲜鸡腿最好吃。
鸡脚做法
材料：
1.鸡脚：500克；
2.五香粉：适量；
3.姜：适量；
4.料酒：适量；
5.葱：适量；
6.生抽：适量；
7.盐：适量；
8.糖：适量；
9.鸡精：适量；
10.辣椒粉：适量；
1
1.食用油：适量；
12.醋：适量。
制作过程：
1.将鸡脚清洗干净；
2.焯水：大火煮开水，放入鸡脚焯水，煮至鸡脚变色后捞出备用；
3.加调料：姜切片，葱切段，将鸡脚放入锅中，加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、五香粉等调料，加水淹过鸡脚，煮大约30分钟；
4.等到汤汁浓稠后，加入适量的辣椒粉调色，翻炒均匀，然后加少量醋，在锅中翻炒均匀，即可出锅。
温馨提示：
1.鸡脚要洗干净，并络绎不绝煮沸，以去除肉质异味;
2.焯水焯烫鸡脚适量时间使鸡脚的皮质软化，烹调更加容易入味;
3.每个人的口味不一样，可以在调料上根据自己的喜好来调整调味品的量。
新鲜鸡爪怎么弄好吃和新鲜鸡脚怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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