云南火车站美食

模板大师 2024-03-18 22:59:54 -

云南火车站美食云南是一个充满美食文化的地方，无论是在城市还是农村，都有着许多美味的小吃。在火车站附近，也有很多种美食供游客品尝。下面，我们就来介绍一种比较有名的云南火车站美食——过桥米线。制作流程：所需材料： - 米线 200 克 - 鸡丝 100 克 - 瘦肉丝 100 克 - 葱花 50 克 - 豆芽 50 克 - 熟花生米 50 克 - 香菜适量 - 鸡汤 1 杯 - 辣椒油适量 - 酱油适量 - 醋适量制作步骤：

1.将鸡丝和瘦肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀，放入热水中焯水，捞出备用。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 锅中倒油，加入葱花和辣椒油煸炒出香味。
4. 倒入鸡汤，加入酱油和醋，烧开后放入焯水后的鸡丝、瘦肉丝和豆芽。
5. 加入煮熟的花生米，搅拌均匀后倒入碗中。 6. 碗中加入米线，搅拌均匀后撒上葱花和香菜即可。适合人群：过桥米线适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。禁忌：由于过桥米线的汤比较清淡，所以不能喝太多，否则会对胃肠道产生负担。另外，由于豆芽中含有豆芽素，所以孕妇和小孩应该少吃。云南火车站的美食种类繁多，无论您是喜欢辣味的还是清淡的，都能在这里找到适合自己的美食。

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