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炸酱面盒装怎么弄好吃(最有名的臊子面是哪里的为什么)

今天给各位分享炸酱面盒装怎么弄好吃的知识,其中也会对最有名的臊子面是哪里的为什么进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 云贵有哪些名小吃
  2. 你吃过哪些黑暗料理
  3. 最有名的臊子面是哪里的为什么
  4. 女生是怎么看待那些追自己的男生的

云贵有哪些名小吃

云贵的名小吃有哪些?如果说的是名扬外地的,那似乎应该是过桥米线、乳扇、鲜花饼、丝娃娃、酸汤鱼这几样,但是在本地人的心里,它们虽然确是不可辜负的美食,却也仅限于在本地吃的情况,一旦被拿到了外面的餐桌上,就变味得一言难尽了。而如果让云南人贵州人自己来说本地小吃,那么云贵的名小吃,除了上面那几样,更应该数数的下面这几样:

凉米线、凉卷粉

一说到云南米线,十个人里有九个要说过桥米线,其实呢,过桥米线只在蒙自这个地方才有好味道,在云南几十种米线里,并不算最受欢迎的吃法,但凉拌米线就不同了,男女老少都好这一口。云南四季不太分明,热起来不太热,冷也不会太冷,一年四季都可以吃上一碗酸辣过瘾的凉米线,特别过瘾。

米线本身就是熟的,直接凉拌即可。一般用到的配料除了辣椒油、盐、酱油、醋、蒜油之外,还喜欢往上放点泡白菜,煮熟的豆芽和韭菜,接着撒上炒香压碎的花生和芝麻,最后盖上一勺杂酱,再撒上生韭菜末和香菜。这是最基本的吃法,自己在家也好做。如果要吃得“豪华”一点,可以加豆花、鸡丝、焖肉、油鸡纵等等。

酸味也不止用陈醋来调,云南有很多水果醋,比如新鲜青柠檬挤出汁儿来、野生酸木瓜晒干以后泡出水来、酸梅熬出酸汁、泡菜水......等等等等,都可以作为凉米线的“酸水”。凉米线基本不用酱,除了在炒肉码的时候。像北方的甜面酱大豆酱,南方的豆瓣酱,包括本土的昭通酱汤池酱,都不太用在凉米线上,吃凉米线是一件特别清爽的事情,用酱,就废了。用拌凉米线的法子,可以拌卷粉,卷粉也是一种米制品,米线是圆筒状,卷粉是宽条,口感上也有点不一样,都深受本地人欢迎。

豌豆粉

凉米线里还可以混着卷粉和豌豆粉拌,豌豆粉类似凉粉,切成条以后,干吃就很香,因为一般在“打”豌豆粉的时候就会放盐。豌豆粉的皮也很好吃,像米饭的锅巴,但有很浓的豆面醇香。

小锅米线

相对于过桥米线,小锅米线更家常一些,也更受本地人欢迎,一只小锅

(铜的或铁的)放在炉上,煮涨一碗汤的量,放猪油、放新鲜肉末,用长柄勺搅散,几乎同时,将酱油等各种调味料放进汤里

(统是用大勺子操作),然后放新鲜韭菜段,等汤煮滚了,再放一碗量的米线,噗噜一会儿,香气四溢之时,放酸腌菜,再煮,然后整锅倒进一只刚好够装的大碗里,锅里啥都不剩。其余作料就由你自己放,想加啥加啥,作料现成,还有薄荷、萝卜丝,等等,吃起来相当板扎,语言无法表达。

烧饵块

饵块是一种比较有特色的云南小吃,米+糯米制品,类似于年糕之类,口感上有区别,一般弄成椭圆形的一扇,烤着吃,烤泡以后,涂上各种自选口味的酱吃,一般只出现在清晨,作为早餐来吃,非常简单,是很接地气的一样小吃。

烧豆腐

烧豆腐在贵州、云南都是极普遍的小吃,不都是臭豆腐,也有包浆豆腐、白豆腐一类的烧豆腐。所谓烧,是把小方块豆腐一个个放到铁网上烤,铁网下就是栗炭明火,边烤边吃,哪只豆腐块被烤得凸起来,马上就被夹起,放进一旁的腐乳碟或是椒盐碟里,一蘸就吃了,风味独佳。

烤洋芋、炸洋芋、洋芋粑粑

吃洋芋长子弟

(这里“子弟”的意思类似于养颜?反正就是指长得好看、周正的人),云贵人民对洋芋的爱非常深沉,烤洋芋、炸洋芋、洋芋粑粑,各种吃法说一晚上都说不完,哪天遇上了就吃吃看呗。

豆腐果

豆腐果其实也是一种烤的豆腐,具体长啥样口感如何,就不具体说了,说不清,反正烧好以后,当中剖开,拌着胡辣子、折耳根、香菜、蒜、醋、酱油等等夹进去,好吃又解馋。

羊肉粉、肠旺面

去贵阳吃早餐,这两样都属于千万不要错过的那一种,汤、粉、肉的结合,真是南方米粉各地米线的各地米线的精髓所在,只可吃,不可说不可说,因为实在形容不开......

好了,以上只是很小的一部分小吃而已,篇幅有限,只能先馋这几样咯。



(图片整理自网络)

你吃过哪些黑暗料理

醉虾

一揭盖子,酒香四溢,几只没有醉透的虾蹦弹来弹去,没有防备的食客们纷纷尖叫。

醉虾是把活虾洗干净直接放进酒里,让它们慢慢被酒气腌醉,虾肉里充分浸透酒和调料的甜醉和鲜美。

入口那一刻,鲜活弹嫩的活虾肉透着甜味,酒香和调料也早已浸透每一寸虾肉。更大胆的吃客,尽挑还在动的吃。

虽然看着刺激,也有卫生方面的考验,但醉虾的新鲜和美味还是蛊惑着很多人,让人无法拒绝。这种美味刺激的邪恶感,可以算上是一道黑暗料理。

制作方法:

1、处理活虾,将鲜活的虾去除虾枪、须和脚等多余部分,之后泡入清水中10分钟左右,去除沙泥。2、调酱汁:姜蒜切末,青红辣椒切碎,混一起加入糖、蒸鱼豉油、陈醋,拌匀备用。

3、用一个带盖的容器倒入黄酒,加一点枸杞,捞出清理干净的活虾倒入黄酒中,盖上盖子,待虾的跳动力减弱后倒入第二步调好的酱汁拌匀,再次盖上盖,使虾充分浸透入味。撒上胡椒粉,开始享受美食!

最有名的臊子面是哪里的为什么

在陕西,岐山臊子面大大的有名,做法、品相什么的大家随便百度一搜就出来了。我这里就不一一解读了。我跟大家分享一次我在陕西吃臊子面的经历。

岐山臊子面顾名思义就是陕西宝鸡岐山的面食,但是最好吃的是在扶风县。臊子面以前也叫口水面,塬上

(陕西是这么说的)一般有事儿待客一碗臊子面是少不了的。在村口支几口大锅,炒好臊子,然后一人一碗,吃完之后臊子汤就倒回去继续煮。在西安听过很多次一直没有机会去吃,这一天一兄弟没事儿带我去宝鸡玩儿一是法门寺,一个就是这臊子面了。法门寺就不介绍了,单说这臊子面,兄弟开车带我到了扶风县,从西安出发大约有小200公里好像。路上就问兄弟,说这臊子面卫生吗?兄弟哈哈大笑,说你丫那都是老黄历了,以前是因为臊子面的吃法造成臊子是重复使用的。而且臊子面最重要的是醋!那些什么肉啊、蛋啊什么的都是辅助,最重要就是那碗醋。一把好的臊子面都是自己做的醋。

就这样满怀期待的到了一个地方,到的时候大约是5点多不到6点,孤零零的一个三层小楼儿突兀的立在一个很大的场地中间,让钢筋水泥森林里的我着实纳闷儿。为什么这么浪费。到了店里发现就是一个标准的农村小饭店儿的配置,不太整齐的装修,略显老旧的桌椅看上去也不那么卫生。但是久经沙场的我压根儿看的就不是这些,关键是味道。这么偏的地方有人来吃绝不是为了环境。

老板是兄弟的朋友,简单走了一下流程

(寒暄、互喷、揭短儿)开始主题,臊子面,大哥问我吃三十碗还是四十碗。。。。。。。我当时懵逼。。。。三十碗?我特么水也喝不了三十碗啊!我弱鸡的说最多两碗就得了,兄弟和大哥哈哈一乐我就知道我傻逼了。然后面上来了,很小的一碗,一碗也就是一筷子面,吃一口就没了。面看上去像是挂面,后来老板告诉我那是大刀切的着实的细。接下来就是主体臊子,一碗颜色深红的汤汁,打老远就能闻到醋的酸香,顿时口内生津。一口面吃下去胃口顿时就开了,汤汁是少有的那种口味不重的,让你吃完了喝口汤不觉得腻。这顿面果然是吃了二十多碗。吃着吃着这三层小楼的人陆陆续续的开始上座儿了。等我们吃完了一出门儿那广场上的车已经停了大半了。。。。。。

女生是怎么看待那些追自己的男生的

无论是男追女,还是女追男,作为自由恋爱表达爱慕一种方式活动前奏,都是心中所期盼。

“我若盛开,蜂蝶自来”,诺贝尔奖获得者屠呦呦这句名言也适应于青春女生和魅为女性受男性追的过程。

男性追女生的人大多又分为:

1、大胆狂热型。

这种男子常常使女生招架不住,而容易就笵。象电视剧《亮剑》李雲龙受伤住院起追田护士过程。

2、幽默风趣型。

这多表現去言语和微信对话中,这种男子开朗有一定生活文化修养。

3、穷追不舍型。

这种男子执着真诚,也能使女子改变看法,获得芳心。

3、死缠乱打型。

这属下三滥男子,只能使多数莊重女子厌恶躲避。

4、粗俗无礼型。

这多表现在没文化,不自量,只能让当今女子不屑一顾。

男生对女生不论是哪一种追法,都是女生的荣光,是女生价值的体现。没有人追就多是性格孤僻怪异不值一追的人。

无论是男追女还是女追男,都会在人生记忆里记上一笔,以至在以后夫妻辩嘴说笑还引以为傲:“我哪时有多少人追”,要男人珍惜她!呵呵!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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