粤菜蒸鸭是一道美味的传统菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸭子一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸭子洗净，切成块，放入葱姜蒜料酒生抽老抽盐白糖适量腌制20分钟；
2. 取出腌制好的鸭子块，放入蒸锅中，用大火蒸熟；
3. 蒸好的鸭子块取出，撒上葱花；
4. 锅中倒油，烧热，放入葱花煸炒出香味；
5. 倒入蒸好的鸭子，淋上适量的热油，翻炒均匀即可。
粤菜蒸鸭的做法简单，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。
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